こんばんは！
今回飲んだのはエビス プレミアムブラック。
今日はエビスを飲むぞ！と意気込むだけで気分は週末、高まる高揚感、羽が生えたような気持ちになるのは僕だけでしょうか。
【飲む前の雑談】
黒ビール✖️エビスの組み合わせ。
高揚感✖️高揚感で胸が高鳴りますね。
深いコクに舌鼓を打ちながら、新鮮なお刺身でもいただければ、、、、
華金の特権ですし、視界が、毎日が、世界が金色に色めきだすことは必至でしょう。
そんなエビス プレミアムブラックですが、『シュヴァルツ』というビールのスタイルに分類されます。
シュバルツはドイツ語で『黒』を意味しているそうです。
そのままですねぇ。
下面発酵のラガービールで、見た目よりもすっきりと飲みやすく、ほんのりローストの香りが特徴です。
※下面発行とか上面発酵、ラガー、エールなんかの記事はまた今度詳しく書きますね。
それでは、エビスの香ばしく芳醇な味わいをいただきます。
ボディ★★★★☆ 4/5
香り ★★★☆☆ 3/5
酸味 ★★★☆☆ 3/5
甘味 ★★☆☆☆ 2/5
苦味 ★★★★☆ 4/5
満足度★★★★★★☆☆☆☆ 6/10
【ビール名】エビス プレミアムブラック
【スタイル】シュヴァルツ
【ブルワリー】サッポロビール
【アルコール度数】5%
【原材料】麦芽（外国製造または国内製造（5%未満））、ホップ
【国・地域】日本
【飲んだ後の感想】
コクがあるのに飲みやすい！
そして芳醇なローストの香りがいい！
個人的には冷蔵庫から出して、少し時間を置くのを強くオススメします。
これはキンキンに冷やして飲むビールではないし、温度をあげた方が香りも立ちますしね！
市販の黒ビールの多くはポーターかスタウトで（僕の体感）、両方とも上面発酵のエールです。
※再三ですが、この辺はまた後日記載していきますね。
そんな中珍しくラガーの黒ビールなので、メーカーのこだわりをHPで確認したところ
大きく3つのこだわりがあるそうです！
・炭火焼きした特別な麦芽『プレミアムロースト麦芽』を使用
・3度にわたって麦芽の旨さを引き出す伝統的な3回煮沸法
・吟味した酵母で長期熟成
、、、わかるようでわからないですね。
この辺の記事も要望があれば書いていきます。
とにかくこだわっているわけですよ！
スッキリ飲めるのにロースト感、コーヒーのようなコクを求めている方にはぴったりだと感じました。
それでは、今日も乾杯
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